Grasse sa nachádza v juhovýchodnom Francúzsku, v údolí v južnej časti Álp, so stredomorským podnebím. Jedinečné geografické a klimatické podmienky urobili z Grasse hlavné mesto parfumov na svete s jeho vysokokvalitnými vôňami. Slovo „Parfuméria“ môžete vidieť všade, kam v meste prídete. Tu sa narodili a študovali Michel Almaira, Jean-Claude Ellena, Dominique Ropion a Bertrand Duchaufour. Nachádza sa tu aj známa parfumérska škola Grasse Institute of Perfumery.
1.Vonná rukavica, ktorá zmenila osud
V 16. storočí sa v tomto meste objavil parfum, ktorý mal zakryť zápach z výroby kože. V tom čase sa Grasse v Európe preslávilo výrobou kože. Proces opaľovania kože produkuje nepríjemný zápach a Grasse bol v tom čase plný tohto nechutného zápachu.
V roku 1533 sa talianska šľachtičná Katarína de Medici vydala za francúzskeho kráľa Henricha II. a priniesla talianske umenie výroby rukavíc z dymovej kože do Francúzska. Koženárski pracovníci v Grasse sa naučili túto techniku nalievaním kvetov do živočíšneho oleja a namáčaním na dva mesiace, čím umožnili kvetinovej vôni úplne preniknúť do oleja, ktorý sa potom aplikoval na kožené rukavice, aby sa zamaskoval zápach kože.
V 18. a 19. storočí miestne dane z kože každoročne stúpali a garbiari sa vzdali výroby kože a namiesto toho sa začali zameriavať na pestovanie kvetov a destiláciu korenia. Kopce, ktoré sa kedysi používali na pranie kože, sa pomaly menili na kvetinové polia. A z kedysi obchodníkov s kožou sa stali obchodníci s korením a prví novodobí parfuméri.
2. Viac ako len dôležitý zdroj surovín
Medzi hlavné koreniny vyrábané v Grasse patria jazmín, májová ruža, tuberóza, pomarančový kvet, akácia atď. Všetky špičkové luxusné značky Chanel, Dior a Hermes majú svoje kvetinové polia v Grasse. Grasse je južne od Stredozemného mora, ale nemá prístup k moru. V kombinácii mierneho a vlhkého stredomorského podnebia a kopcovitého terénu sa teplota po celý rok drží okolo 20 stupňov, s dostatkom svetla a dažďa a úrodnou pôdou sú geografické podmienky jedinečné.
Podľa Oliviera Polgea, súčasného hlavného parfuméra Chanel, "Prostredie v Grasse je také mierne, že kvety sa nespália ani neomrznú." Jazmínové pole s rozlohou 20 metrov štvorcových, ktoré vlastní Chanel v Grasse, produkuje jazmín, ktorý má sviežejšiu, vodnatejšiu vôňu podobnú čaju ako jazmín inde, s teplou, sladkou vôňou podobnou medu, ktorú poháňa slnko. Jedine limitovaná edícia N grade 5 Parfum Grand Extrait využíva tento jedinečný výťažok z jazmínového kvetu.
Okrem vplyvu počasia na surovinu je rovnako dôležitá zručnosť miestnych obyvateľov. Kvetinové polia Chanel v Grasse spravuje rodina Josepha Mula, ktorý je s Chanel spojený už desaťročia a ktorý je štvrtou generáciou ich rodiny, ktorá má bohaté skúsenosti s pestovaním kvetov. Nestačí len vedieť vypestovať kvalitné kadidlo, ľudia z Grasse majú aj vysokú zručnosť vo výrobe kadidla. UNESCO zapísalo umenie výroby kadidla ľudí z Grasse na svoj zoznam nehmotného kultúrneho dedičstva ľudstva v roku 2018. Okrem pestovania majú miestni ľudia prísne a profesionálne znalosti o metódach zberu, extrakcie a destilácie.
3. Odporúčané návštevy
Parfumerie Galimard, Parfumerie Molinard a Parfumerie Fragonard, tri hlavné parfumérske dielne v Grasse, sú pre návštevníkov otvorené bezplatne a ponúkajú prehliadky a parfumy na mieru. Parfumerie Molinard, založená v roku 1849, bola obľúbenou kráľovnou Viktóriou a jej budova v provensálskom štýle je prístupná verejnosti. Parfumerie Fragonard, najmladšia z troch spoločností, bola založená v roku 1926 s dielňou v srdci Grasse a vynikajúcim obchodom s parfumami, kozmetikou a textilom.
Musee International de la Parfumerie:
Musee International de la Parfumerie v Grasse s jedinečnou zbierkou 50000 položiek súvisiacich so svetom parfumov je pre milovníkov parfumov povinnou návštevou, pretože návštevníkom umožňuje zažiť fascinujúci svet parfumov prostredníctvom videí. , projekcie a interaktívne terminály.
Festival kvetov:
V Grasse sa každý rok konajú aj dva kvetinové festivaly, Slávnosť ruží v máji, keď sú ruže v plnom kvete, a Jazmínový festival v auguste, keď kvitne jazmín. Ak náhodou navštívite južné Francúzsko počas týchto dvoch období, nezabudnite sa ich zúčastniť.
